花样枣馒头的做法大全2014
步骤 1.将面和好发至一倍大 2.把面分成小剂子，搓成长条 3.把搓好的长条擀成片 4.在擀好的长片的一头放上枣 5.然后从一头卷起 6.一直卷到另一头 7.拿一根筷子在中间往下压一下，就成了一个花样的馒头 8.第二个的做法，同样是把剂子搓成长条 9.然后在两头各放上一颗红枣，向相反的方向卷 10.一直卷到 11.然后用筷子夹一下 12.做好的花样 13.开始上锅蒸 14.蒸好的枣馒头
怎样蒸枣馒头
原料：面粉1200克、酵母粉6克、泡打粉6克、温水580克、白糖20克，合成偏硬的面团。
做法：
1、发酵到2倍大。
2、成分割成8个小块，揉成半球形，用干净的纱布盖着醒10分钟。
3、在馒头上插些大枣。
4、放到蒸屉上，锅里加些温水，盖上盖醒发一会。
5、感觉馒头变轻了，热水上锅蒸制。中火蒸20分钟，关火后5分钟掀盖。胖胖的大枣馒头出锅了。春节的时候再多做些，冻过再吃的大馒头更有年的味道。新手要想蒸出圆鼓鼓的大馒头，掌握这么几个要点就可以了：
一、面团要和的偏硬一点。
二、不锈钢蒸屉上垫点东西（蒸布什么的，别让大滴的蒸气水直接掉到下层的馒头上）。
三、火不能太大，不然馒头就呲瘪了。
四、关火后用余温焖五分钟再出锅。记住这几点，你也能轻松做得大馒头了。
乔迁之喜馒头花样做法
乔迁之喜的馒头通常会有特别的花样，寓意着吉祥、幸福和美好的新生活。以下是一些常见的乔迁之喜馒头的花样做法：
双鱼馒头：双鱼是吉祥的象征，代表着年年有余。可以在馒头上用红豆或其他食材点缀出鱼的眼睛，使馒头看起来像是两条可爱的小鱼。
寿桃馒头：寿桃在中国文化中象征着长寿和吉祥。可以将馒头做成桃子的形状，并在馒头的顶部用红色食材（如红枣或红豆）点缀，使其看起来更像桃子。
五福临门馒头：五福临门代表着五种吉祥的祝福，包括长寿、富贵、康宁、好德和善终。可以在馒头上用各种食材和颜色来代表这五种祝福。
喜字馒头：在馒头上用面粉或其他食材刻出“喜”字，寓意着喜庆和吉祥。
动物形状馒头：可以做成各种动物形状的馒头，如小猪、小狗、小鸡等，寓意着新家的生活充满了欢乐和活力。
除了形状之外，还可以在馒头的制作过程中添加一些特殊的食材，如红枣、红豆、桂花等，使馒头不仅形状美观，而且口感丰富，寓意着新家的生活丰富多彩。
总的来说，乔迁之喜的馒头花样做法多种多样，可以根据自己的喜好和创意来制作，但最重要的是要寓意吉祥，为新家带来好运和幸福。
相关问答
Q1: 做花样枣馒头有什么特别的小技巧吗？
A: 哈哈，做花样枣馒头其实挺有意思的！面团一定要和得软硬适中，这样造型的时候才不会太费劲，还有个小秘诀，就是在面团里加一点点牛奶或者橄榄油，这样蒸出来的馒头会更白更软，再有，枣要提前泡一下，这样更容易入味，而且口感也会更好哦！
Q2: 能推荐几种简单又好看的花样枣馒头造型吗？
A: 当然可以啦！新手的话，可以先试试这几款：
1、枣花馒头：把面团擀成圆片，中间放几颗枣，然后像包包子一样包起来，最后在顶部切几刀，蒸熟后就像盛开的花朵。
2、刺猬馒头：把面团揉成椭圆形，一头捏尖，然后用剪刀在面团上剪出小刺，再嵌上几颗枣当眼睛，超可爱！
3、盘龙馒头：把面团搓成长条，盘成螺旋状，中间放上枣，蒸熟后就像一条小龙盘在那儿。
Q3: 做花样枣馒头需要准备哪些材料和工具？
A: 哎呀，其实材料挺简单的，主要是面粉、酵母、水和红枣，工具嘛，有擀面杖、刀、剪刀和蒸锅就差不多了，当然，如果你想要更精致的花样，还可以准备一些模具或者小工具，比如花瓣模具、饼干模具之类的，能让你的馒头造型更上一层楼哦！
Q4: 怎么才能让花样枣馒头蒸出来不变形呢？
A: 这个问题问得好！想要馒头蒸出来不变形，有几个小窍门：
1、二次发酵：造型完成后，要让馒头再发酵一会儿，直到体积变大，这样蒸出来才会更松软。
2、冷水上锅：蒸馒头时，要冷水上锅，慢慢升温，这样馒头受热均匀，不容易变形。
3、中火蒸制：火太大会让馒头表面迅速膨胀，内部还没熟，容易塌陷，中火蒸制，时间控制在15-20分钟，基本上就稳了！
4、蒸好后别急着开盖：等蒸好后，先焖几分钟再开盖，这样馒头不会因为温差太大而缩水变形。
希望这些小 tips 能帮到你，祝你做出漂亮又美味的花样枣馒头哦！😄
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